| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
ChilliRed
Administrator foruma
Pridružen/-a: 10.11. 2013, 18:40
Prispevkov: 10
|
 Objavljeno: 10 Nov 2013 22:25 Naslov sporočila: Jalapeno |
 |
|
Je pekoča paprika srednje velikosti. Zrel Jalapeno doseže dolžino 5-9 cm in je po navadi obran ko je zelene barve, v izrednih primerih pa obirajo tudi popolnoma zrele rdeče plodove. Je vrsta, ki spada pod skupino z označbo Capsicum annum katere izvor je Mehika. Ime je dobila po mestu Xalapa, območja Vera Cruz, iz katerega je tudi njen originalni izvor. Rastlina v 70-80 dneh razvije obliko grma višine 60-120 cm. Po navadi na enemu grmu lahko dozori od 25 do 35 plodov. Rastlina ni zahtevna in uspeva v različnih temperaturnih območjih če le ima zadosti vode.
Jalapeno ima 2.500 do 10.000 scovillov po jakostni lestvici, kar jo v primerjavi z ostalimi čiliji postavlja v rang srednje pekočih paprik.
V kulinariki jo radi uporabljajo kot vloženo, narezano na kolobarje ali pa kot sveže pečene plodove napolnjene z raznimi nadevi.
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
Powered by phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group |
